dimanche 22 novembre 2009

Soupe froide aux oranges et aux carottes

Recette proposée par Christel
Pour 5 personnes :
700 gr carottes
3 oignons
1 litre d'eau
4 Kub or
20 cl de crème fraiche liquide
le jus de 4 à 5 oranges

La veille : Faire cuire les carottes et les oignons dans l'eau avec le Kub or
Mixer et laisser refroidir jusqu'au lendemain

Le jour J : ajouter le jus des oranges, la crème fraiche liquide

Au moment de servir : ajouter de la ciboulette ciselée sur le dessus

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