vendredi 30 octobre 2009

Le pâtisson farci

Recette Proposée par Véronique

Plonger le pâtisson dans de l’eau froide et cuire à feu doux (environ 20 minutes pour un légume de taille moyenne). Retirer ensuite du feu et décalotter le légume. Retirer la chair et la réserver. Faire revenir de la farce ou de la viande de veau hachée (200 g) avec des herbes, de la tomate, des oignons. Relever avec des épices .Puis mélanger la farce préparée avec la chair du pâtisson et garnir la coque évidée. Mettre du gruyère râpé par-dessus et faire gratiner au four.
Bon appétit !!!!

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