vendredi 28 novembre 2008

Le panier du 25 novembre

Le radis noir est délicieux à la croque sel, mais saviez-vous que le sirop récupéré de la macération de lamelles de radis noir et de sucre roux est un calmant de la toux?

J'ai utilisé les feuilles de blettes pour une entrée chaude : cuites à la vapeur, essorées, coupées menu et déposées sur un carré de pâte feuilletée.
J'ai assaisonné et rajouté une rondelle de fromage de chêvre puis replié la pâte sur l'ensemble. Cuisson 20mn au four à 200°.

Aucun commentaire:

 
compteur pour blog